发表流程
《中国油脂》(CN:61-1099/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《中国油脂》是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,油脂储炼厂,植物蛋白厂,粮油加工厂,油脂化工厂,国家粮油储备库,粮油收购站,国家粮食储备仓库,饲料加工厂,棉麻加工厂,化工厂,化肥厂,肌醇厂,生物化工厂,油机械厂,通用机械设备厂等。
1.每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要、关键词、正文、参考文献。
2.正文按“前言、资料(对象)与方法、结果、讨论”的顺序书写,为一级标题;以下各级小标题按照:一、(一)、1.安排序号。
3.关键词 3—5 个,以能迅速、准确地搜索到该篇论文为原则。
4.文稿应主题鲜明、论点突出、论据充分、论证严密,语言宜严谨、简洁,文献资料引用准确、规范。
5.获得各种基金项目资助的论文请注明资金名称及资助编号。
目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要。简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集和高纯度单体的制备两个方面展开,系统介绍了低温结晶法、尿素包合法、分子蒸馏法、超临界流体萃取法、银离子络合法、脂肪酶法、高效液相色谱法、超临界流体色谱法、模拟移动床色谱法的...
作者:董青; 李敏; 杨亦文; 鲍宗必; 杨启炜; 张治国; 任其龙 刊期: 2019年第01期
以脱胶菜籽油为研究对象,研究碱液质量分数、碱炼初温和超碱量对菜籽油脱酸率、微量营养素(总甾醇、总生育酚、总酚、β-胡萝卜素)和抗氧化性损失率的影响。在单因素试验的基础上,设计三因素三水平正交试验,并采用加权综合评分法计算多指标综合评分,对菜籽油碱炼脱酸工艺进行参数优化。结果表明:最佳碱炼脱酸条件为碱液质量分数9. 50%、碱炼初温3...
作者:周润松; 鞠兴荣; 王博; 吴莹; 邹昱成; 章铖 刊期: 2019年第01期
研究了脱色工艺对菜籽油中多环芳烃(PAHs)的脱除作用。通过单因素实验分别考察了吸附剂种类及添加量、脱色温度和脱色时间对菜籽油中PAHs的脱除效果,并采用正交实验对吸附脱除菜籽油中PAHs的工艺条件进行优化。结果表明:在1#活性炭和活性白土复合吸附剂的添加量(占油质量)为0. 25%+1%、脱色时间30 min、脱色温度110℃时,BaP和PAH4的残留量分别为...
作者:王澍; 康翠欣; 朱静璇; 卢跃鹏; 董俊雄; 江小明 刊期: 2019年第01期
[本刊讯]为了更好地促进核桃油加工产业的健康发展,由《中国油脂》杂志社发起,经有关部门备案,国家核桃油产业创新战略联盟成立大会于2018年12月5日在北京举行;来自国家粮食与物资储备局仓储与科技司、中国粮油学会、相关大专院校、科研院所、生产企业等近百位代表参会。
作者:本刊讯 刊期: 2019年第01期
油莎豆是集粮、油、牧、饲于一体的,综合利用价值高、开发潜力大的新兴经济作物。为了促进油莎豆资源的有效利用,综述了油莎豆在我国的栽培情况,发展油莎豆产业的优势,以及油莎豆产业发展存在的问题,并提出了建议。我国油莎豆产业发展存在品种退化、规模化生产环节装备空白、加工技术准备不足以及对油莎豆价值认可度有待提高等问题,建议国家相关...
作者:王瑞元; 王晓松; 相海 刊期: 2019年第01期
请问这个刊物需要英文摘要吗?知道的可以告诉我吗?
各位学友,这个期刊是不是投稿就会通过初审? 看我很多投稿的朋友说,初审后被拒稿的也很多啊……
等得好心急哟,编辑大哥大姐们,能不能快点审下我的稿子
五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么
中国油脂杂志在同类刊物里面相对比较容易中,审稿有回复,退稿有温度(笔者之前的文章因改动较大,杂志建议退稿之后修改重投),不失为一种选择
退修了三四次,基本都是格式和缩减字数,可能文章比较符合期刊主题。样刊是平邮,大家一定要写好自己的详细地址,越细越好流泪
求助各位学友,还有3天就投稿满一个月了,但是现在目前仍然是初稿待处理,请问这样是不是就没希望了呀。现在想撤稿了,官网也没有撤稿的选项,请问该如何撤稿呢?
先后投了两篇文章,审稿1个多月,直接退稿!搞不明白。。。
请问中国油脂杂志投稿时需要附单位介绍信吗?
中国油脂杂志 这个刊物免审稿费,版面费正常,效率高