发表流程
《食药用菌》(CN:33-1371/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《食药用菌》兼顾普及与提高,注重实用技术与信息的传播,以满足全国食用菌产业发展对技术和信息的需求,服务产业发展,引导产业升级。
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概述食用菌的富硒机理主要为生物吸附和主动运输。食用菌富硒具有富硒方式多样、成本低、效率高的特点,且食用菌在富硒同时,其营养成分通常可得到改善,并可增强产品抗氧化作用等。总结金针菇、猴头菇、香菇、平菇、灵芝和白灵菇等6种食用菌的富硒培养研究进展。
作者:刘书畅; 马布平; 周忠发; 杨林雷; 李荣春 刊期: 2018年第02期
为了解太原消费者对食用菌产品的认识,培育扩大太原食用菌消费市场,采用问卷调查方法对太原市食用菌消费者进行了调查摸底。结果表明,太原市居民对食用菌产品的了解程度为中等水平,对香菇、金针菇等价格较低的食用菌了解较多,但对双孢蘑菇、冬虫夏草、灵芝等珍稀种类了解甚少;对食用菌用途的了解,大都停留在传统的做菜、做汤方面,而对其...
作者:周林; 郭尚; 张婧茹; 王华; 南晓洁; 刘欣; 郭霄飞; 刘晓钢 刊期: 2018年第02期
通过对四川出口野生食用菌的品种、数量、销售金额的统计,分析野生食用菌行业产品出口现状,指出存在产品品质低,企业管理缺失,冷链仓储发展滞后等诸多问题。针对这些问题,提出生产企业、行业监管部门和各级政府应通力合作,在野生食用菌产地溯源、质量监管、品牌打造等方面加大投入力度,不断改革和创新,探索出一条具有四川特色的出口野生...
作者:陈勇; 陈晨 刊期: 2018年第02期
近日,由陕西省商洛市农业技术推广站申报的“商洛香菇”获国家农产品地理标志登记产品。目前,商洛市国家农产品地理标志登记产品已达到11个。商洛是陕南地区“南菇北移”的重要承接地。2017年,商洛香菇栽培1.53亿袋,鲜菇总产量16.2万吨,实现产值15亿元。
作者: 刊期: 2018年第02期
6经济和社会效益 据估计,超过70%的农业和林业作物被认为是无用的材料或是不可食用的废物/副产品而被丢弃。例如:剑麻中仅有2%的纤维被提取利用,其余98%作为废物丢弃;蔗糖仅占植物生物量的17%,其余83%则以甘蔗渣的形式弃置;在棕榈椰子种植园产生的总生物量中,提取的油只占5%,其余95%是废物;世界各地的树木遭砍伐,而其目的主要...
作者:张树庭; Solomon; P.; Wasser 刊期: 2018年第02期
食药用菌杂志校稿认真负责,每次打电话都不厌其烦地回答我的不解之处。外审专家的审稿意见也很诚恳详细,对文章帮助很大!杂志质量还是挺不错的。
你好,请问食药用菌杂志字数要求最高包括参考文献是多少字呢?是不加参考文献6000字以内呢?还是加上参考文献6000字以内呢?
食药用菌杂志审稿较快,14天左右就发回退修,退修之后10天左右再次退修,我吸取上一篇投稿的教训(退修了两次仍未达到要求,退稿了),仔细按照编辑发来的要求修改,顺便提一下,编辑人很好,修改之后很快录用,9个月之后见刊。
请问这个刊物需要英文摘要吗?知道的可以告诉我吗?
请问食药用菌杂志投稿时需要附单位介绍信吗?
感觉还是挺难投的,不过编辑老师挺好的。去年八月份投了一篇文章,修改后录用了,今年投了篇,个人感觉比上一次写的好,却退稿了,可能这就是命吧
尊敬的食药用菌杂志编辑大大,请问我的文章初审通过了没有,已经投了快一个月了,好急啊
先后投了两篇文章,审稿1个多月,直接退稿!搞不明白。。。
等了好几个月,终于收到书了,悬着的心终于放下了,感谢食药用菌杂志编辑部大大,感谢~~感谢
求助各位学友,还有3天就投稿满一个月了,但是现在目前仍然是初稿待处理,请问这样是不是就没希望了呀。现在想撤稿了,官网也没有撤稿的选项,请问该如何撤稿呢?