《中国食品工业》（CN：11-3632/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。

卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

知网收录(中) 万方收录(中) 维普收录(中) 上海图书馆馆藏 国家图书馆馆藏 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）

1.请作者提交附件，注明姓名，职称，所在学术机构，通讯地址，电话，电子邮箱。

2.本刊保留在不违背作者基本观点的基础之上对稿件进行修改的权利，如不同意，请在投稿时予以说明。

3.正文应尽量减少层次，一般不宜超过3层。有标题内容才列数字序号（没有标题的内容用自然段形式起始），数字序号后不用加点，但要空1格。

4.基金项目：论文所涉及的课题应按有关部门规定的正式名称填写，多项基金项目应依次列出，具体格式：“基金项目：批准年份＋项目名称＋项目编号”。

5.文稿附3～8个中英文对应的关键词，中英文题名和作者单位。

• 从被3·15晚会点名的“辣条”说开去

  随着今年央视3·15晚会的点名,“辣条”再一次吸引了广大消费者的关注。段子手们又一次祭出老段子:“吓得我赶紧来包辣条压压惊。”似乎除了“辣条”,都没有什么词汇能够恰当表达人们对“辣条”的爱恨情仇。

  作者：王一春 刊期： 2019年第03期

• 国家市场监督管理总局局长张茅:对食品安全实施最严格监管

  针对广大人民群众普遍关心的食品安全问题,今年“两会”期间,国家市场监督管理总局局长张茅就食品安全领域存在的问题向中外记者表态:实施最严格的监管,用最严厉的处罚和最严肃的问责来打击违法犯罪。

  作者：王玺 刊期： 2019年第03期

• 两会关键词:代表委员关注食品安全

  今年“两会”,食品安全问题依旧是代表、委员们关注的重点。下面我们来看看他们具体阐述了哪些方面。

  作者：王玺 刊期： 2019年第03期

• 政府工作报告为食品工业指明了前进方向

  今年两会,国务院总理在政府工作报告中指出,在食品药品安全问题上,依然存在让群众不满意的地方.

  作者：王玺 刊期： 2019年第03期

• 让食品安全监管不留死角

  民以食为天,食以安为先。食品安全无小事,一粒米一桌餐,牵动千家万户,更关乎着人民群众的身体健康和生命安全。今年两会政府工作报告突出强调,要加强食品药品安全监管,在食品安全工作中实行“四个最严”。这既是对人民群众普遍关注的问题积极回应,也是对捍卫“舌尖上的安全”作出的郑重承诺。近年来,食品安全问题时有发生,触痛着敏感的大众神经...

  作者：本刊评论员 刊期： 2019年第03期