《大连工业大学学报》（CN：21-1560/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《大连工业大学学报》是以反映大连轻工业大学科研成果为主的自然科学综合性学术期刊，主要刊登化学工程与工艺、轻化工程、无机非金属材料工程、高分子材料工程、食品科学与工程、生物工程、机械制造及自动化、自动化、计算机科学与技术、工业设计、服务设计与工程、纺织工程专业及相关基础学科的研究论文、科研成果等，也刊登本系统企事业单位的科技论文。

食品与生物工程、纺织与材料工程、机械工程与自动化、信息科学与技术

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• 改性玉米秸秆对铜离子的吸附性能

  为提高玉米秸秆吸附重金属的能力,以次磷酸钠为催化剂,通过柠檬酸对秸秆改性制备金属离子吸附剂,并采用红外吸收光谱与扫描电子显微镜对其化学结构和微观结构进行了表征。对比研究玉米秸秆改性前后对Cu^2＋的吸附性能,考察了pH、初始浓度、吸附温度和吸附时间等因素对Cu^2＋吸附量的影响。研究结果表明,当Cu^2＋溶液初始质量浓度为30mg/L、秸秆...

  作者：刘晓东; 李沅; 熊杰; 孙岩峰; 谭凤芝 刊期： 2018年第02期

• 新疆葡萄和葡萄酒相关酿酒酵母种群的结构特征

  对新疆葡萄和葡萄酒相关酿酒酵母种内多样性和地域分化类群进行初步研究,推测其可能的形成原因。通过delta基因片段和12个微卫星位点基因对200多株新疆酿酒酵母进行分型、遗传多样性及群体分化特征分析,构建多维标度联系图,并对地域特征关联性进行分析。结果表明,delta和SSR对酿酒酵母的基因分型率分别能达到70%和90%。新疆酿酒酵母种内多样性十...

  作者：贾佳; 王冠群; 朱丽霞; 韩培杰; 郭东起; 陈明 刊期： 2018年第02期

• 六糖基白头翁皂苷的酶法降解及其产物鉴定

  利用酶法降解六糖基白头翁皂苷,结合硅胶柱层析法对酶解产物进行分离纯化。白头翁总皂苷经氯仿-甲醇洗脱,得到白头翁皂苷化合物1（六糖基白头翁皂苷）;利用酶法转化白头翁皂苷化合物1,产物经氯仿-甲醇洗脱,得到白头翁皂苷化合物2。分离得到的两个化合物经HPLC检测纯度达到95%。利用核磁共振法对化合物进行结构鉴定,确定白头翁皂苷化合物1结构为3...

  作者：李妍; 刘春莹; 金凤燮; 鱼红闪 刊期： 2018年第02期

• 非融合海参溶菌酶在大肠杆菌中的表达、纯化及酶活鉴定

  利用实验室已构建好的表达载体pET32a（＋）-SjLys,在基因工程菌RoSetta（DE3）plysS中表达重组融合海参溶菌酶rSjLys。利用融合的组氨酸标签,通过Ni 2＋-NTA层析柱分离、纯化,获得高纯度的重组海参溶菌酶。利用重组牛肠激酶在22℃、pH 7.4、16h条件下对目的蛋白rSjLys的融合标签Trx-His-S tag进行完全酶切,通过Ni 2＋-NTA层析柱纯化得到纯度大...

  作者：张齐; 牛庆昌; 姜琳; 黄君; 马俊; 丛丽娜; 李成 刊期： 2018年第02期

• 胶红酵母的成分及其对刺参免疫力和抗氧化能力的影响

  对胶红酵母的主要成分进行测定,结果表明,胶红酵母菌体中粗蛋白质量分数为57.37%,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的82.03%。胶红酵母含有丰富的活性物质,包括葡聚糖、β-胡萝卜素和VE,质量分数分别为3.41%、17.05mg/kg、535.54mg/kg。以基础饵料投放组为空白对照,实验组在基础饵料的基础上添加107 CFU/g胶红酵母,进行刺参养殖实验。与对照组相比,添加107...

  作者：张春晓; 董琦; 张天任; 肖珊; 王际辉 刊期： 2018年第02期