美食研究杂志

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美食研究杂志简介

《美食研究》(CN:32-1854/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《美食研究》以刊发烹饪理论研究文章,反映最新科研成果,弘扬中华传统饮食文化,为烹饪学科专业教学、科研和餐饮从业人员沟通交流搭建平台为办刊宗旨。

栏目设置

饮食文化、烹饪工艺、食品科学、美食营养、美食旅游、烹饪卫生、美食消费、烹饪教育、美食传播、其他、烹饪教育与教学

杂志收录/荣誉

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美食研究杂志投稿要求

1.作者和通讯作者的姓名、工作单位科室、电话、详细通讯地址、邮编和Email。

2.一级标题居中,二级标题左对齐,三级标题左缩进2格;文中每张图、表格均应达到出版质量,并在行文中标明其位置。

3.文稿中图表数据应准确无误,且与正文一致;图片需为可编辑的矢量图。

4.参考文献中的作者,前1~3名全部列出;3名以上只列前3名;名字间用“,”分隔,4名以后用“等”或其他与之相应的文字代替。

5.基金项目格式:项目来源+项目编号。

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网友反馈(不代表本站观点)

haiyu** 的反馈:

美食研究杂志校稿认真负责,每次打电话都不厌其烦地回答我的不解之处。外审专家的审稿意见也很诚恳详细,对文章帮助很大!杂志质量还是挺不错的。

大圣西归** 的反馈:

先后投了两篇文章,审稿1个多月,直接退稿!搞不明白。。。

一江春水** 的反馈:

美食研究杂志 这个刊物免审稿费,版面费正常,效率高

小鲸** 的反馈:

美食研究杂志在同类刊物里面相对比较容易中,审稿有回复,退稿有温度(笔者之前的文章因改动较大,杂志建议退稿之后修改重投),不失为一种选择

明哥** 的反馈:

等得好心急哟,编辑大哥大姐们,能不能快点审下我的稿子

小荷** 的反馈:

等了好几个月,终于收到书了,悬着的心终于放下了,感谢美食研究杂志编辑部大大,感谢~~感谢

爱有天意** 的反馈:

昨天联系了美食研究杂志,杂志社说我的文章还在初审当中,不知道要什么时候才出结果,好急,菩萨保佑过了,过了

谢飞明** 的反馈:

尊敬的美食研究杂志编辑大大,请问我的文章初审通过了没有,已经投了快一个月了,好急啊

baiqian** 的反馈:

美食研究杂志编辑的态度非常认真、和蔼,来回修改了好几次,很快就录用了。国内的顶级杂志,影响力很大,看来我的选择还是没有错的。给你们竖个大拇指。

一江春水** 的反馈:

文章接收速度还可以,我投稿的时间有些尴尬,恰逢是在放假的时候,耽误了一段时间。美食研究杂志在学术界还是有一定地位,还是不错的。编辑老师也很不错,比较推荐大家投此杂志。

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