烹调知识杂志

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烹调知识杂志简介

《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。

栏目设置

卷首语、饮馔文苑、营养美食、餐饮新天地、编读热线、时尚餐饮、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情等

杂志收录/荣誉

知网收录(中) 维普收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 中国期刊全文数据库（CJFD）

烹调知识杂志投稿要求

1.为了提高工作效率，来稿请勿寄个人。本刊因人力物力所限，来稿不退，请自留底稿。审稿周期一般为1个月。逾期未收到通知，可自行处理。

2.基金项目：基金项目名称及编号。

3.关键词标注3~8个，选词要规范；中英文关键词一一对应，英文缩写应先给出全称。

4.正文一级标题采用汉字数字“一、二、三……”形式排序；正文二级标题采用汉字数字加括号“（一）、（二）、（三）……”形式排序，正文三级标题采用阿拉伯数字“1、2、3……”形式排序，正文四级标题采用阿拉伯数字“①、②、③……”形式排序。

5.作者姓名用楷体小四号字，居中。作者署名位于文章题目之下，如有多位作者，右上角用数字“1”“2”……标注，单一作者不用标注。

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网友反馈(不代表本站观点)

haiyu** 的反馈：

烹调知识杂志校稿认真负责，每次打电话都不厌其烦地回答我的不解之处。外审专家的审稿意见也很诚恳详细，对文章帮助很大！杂志质量还是挺不错的。

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nblove** 的反馈：

9月中旬在投烹调知识杂志的稿,10月就通知录用啦，速度杠杠的。需要说的是,这本杂志的编辑排版很严格,录用后会有多次排版校对,编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!

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谢飞明** 的反馈：

尊敬的烹调知识杂志编辑大大，请问我的文章初审通过了没有，已经投了快一个月了，好急啊

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一江春水** 的反馈：

烹调知识杂志 这个刊物免审稿费，版面费正常，效率高

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baiqian** 的反馈：

烹调知识杂志编辑的态度非常认真、和蔼，来回修改了好几次，很快就录用了。国内的顶级杂志，影响力很大，看来我的选择还是没有错的。给你们竖个大拇指。

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steven0281** 的反馈：

感觉还是挺难投的，不过编辑老师挺好的。去年八月份投了一篇文章，修改后录用了，今年投了篇，个人感觉比上一次写的好，却退稿了，可能这就是命吧

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一江春水** 的反馈：

文章接收速度还可以，我投稿的时间有些尴尬，恰逢是在放假的时候，耽误了一段时间。烹调知识杂志在学术界还是有一定地位，还是不错的。编辑老师也很不错，比较推荐大家投此杂志。

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小小小硕** 的反馈：

五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么

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嘟噜噜~** 的反馈：

退修了三四次，基本都是格式和缩减字数，可能文章比较符合期刊主题。样刊是平邮，大家一定要写好自己的详细地址，越细越好流泪

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迷途风雨** 的反馈：

烹调知识杂志审稿较快，14天左右就发回退修，退修之后10天左右再次退修，我吸取上一篇投稿的教训（退修了两次仍未达到要求，退稿了），仔细按照编辑发来的要求修改，顺便提一下，编辑人很好，修改之后很快录用，9个月之后见刊。

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